DICAS PARA INICIANTES NA PÁSCOA
Chocolate segue sendo a eterna dúvidas dos confeiteiros! Como posso trabalhar de modo prático com esse insumo? Quais técnicas devo usar? Como precifico? Essas e tantas outras dúvidas podem ser respondidas por Chef Solange Piagge que nos ensina o BEABÁ do chocolate de modo despretensioso, fácil e com várias dicas e truques para que o […]
Ler Maisjan
2023
DICAS DE RECHEIOS PARA OVOS DE COLHER
O evento do ano para a confeitaria se aproxima! E com ele vem as oportunidades e possibilidades de faturar com essa data que todo mundo ama! Ovos de Páscoa de colher são os queridinhos, diferente do convencional é extremamente recheado e claro, muito mais saboroso por ser artesanal. E para você não ficar fora das […]
Ler Maisjan
2023
DICAS DE EMBALAGENS PARA ARRASAR NA PÁSCOA!
Coelhinho da páscoa que trazes pra mim? DICAS DE EMBALAGENS para você arrasar nessa data tão importante! Se tem algo que seus clientes notam é a embalagem em que você entrega seu produto e por isso trouxemos várias dicas para que você transforme esse momento em algo mágico, afinal encantar é algo que a confeitaria […]
Ler Maisjan
2023
OVOS DE PÁSCOA QUE FIZERAM SUCESSO EM 2022 – VALE A PENA VER DE NOVO
Fevereiro está chegando e com ele, os planejamentos para páscoa também. Sendo assim, nada mais justo do que te mostrar alguns dos ovos que fizeram mais sucesso em 2022! Nós sabemos que as tendências vão e vêm, e sempre que surge uma oportunidade para lucrar com o que está na “moda”, nós estaremos aqui para […]
Ler Maisjan
2023
QUAL MASSA DE BOLO USAR
Se você é ou não uma confeiteira(o), uma dúvida já deve ter passado por sua cabeça! Qual massa de bolo devo usar para um recheio X e uma cobertura Y? Vamos te ajudar a esclarecer essa dúvida para que você tenha segurança em sua produção e não corra riscos com seu cliente! Quando estamos pensando […]
Ler Maisjan
2023
DICAS PARA UMA PÁSCOA DE SUCESSO!
O Natal passou, o papai Noel já foi embora e agora é hora de se preparar, porque o coelhinho está chegando. Nós sabemos que a Páscoa é o dia mais esperado por toda confeiteira, pois ela coloca tudo o que sabe, em prática, para ter um lucro bom e deixar a vida dos seus clientes […]
Ler Maisjan
2023
DOCES PARA VENDER O ANO TODO
O ano de 2023 mal começou e chegamos com tudo com dicas fresquinhas de doces que irão bombar entre seus clientes! Separamos os campeões de faça e venda durante os anos anteriores para que você tenha um norte, mas uma coisa é fato, ao colocar qualquer um desses itens em seu cardápio o retorno é […]
Ler Maisjan
2023
CALENDÁ RIO ANUAL DA CONFEITARIA
Um novo ano chegando e junto com ele mais 365 oportunidades de fazer melhor, não é mesmo? E pra quem trabalha com a confeitaria, dentro dessas oportunidades existem dias que a confeiteira pode ousar e abusar do seu talento e criatividade. São inúmeras datas comemorativas e muitas delas talvez você não saiba. Por isso, trouxemos […]
Ler Maisdez
2022
DOCES QUE BOMBARAM EM 2022
O ano de 2022 foi desafiador para os confeiteiros do Brasil inteiro, tentamos nos curar de uma pós pandemia que nos deixou fragilizados e ao mesmo tempo com muito foco e empenho levar doçura para tantas e tantas famílias brasileiras. E o resultado disso foi novas tendências que surgiram em 2022 e deram uma levantada […]
Ler Maisdez
2022
DICAS PARA O SLICE CAKE PERFEITO
Nós sabemos que a grande tendência deste ano foram as SLICES CAKES, ou como alguns chamam, os BOLOS FATIAS. Esses bolos feitos em camadas de recheios e cortados em fatias individuais, são incrivelmente charmosos, e uma ótima opção de FAÇA E VENDA, não é mesmo? Levando em conta que em 2023 eles provavelmente […]
Ler Maisdez
2022
Receitas Recentes
OVO PUDIM – TENDÊNCIA
22 mar, 2024
Mousse de Chocolate Zero Açúcar
16 fev, 2024
Bolo Vulcão Chocolatudo
09 fev, 2024
Brownie com Caramelo Salgado
06 fev, 2024
Brigadeiro de Pistache
06 fev, 2024
Últimos Posts
Framboesas Banhadas E Recheadas — A Tendência Do Momento
07 maio, 2024
Cupcakes: Tudo para Deixar seus Preparos Perfeitos
03 maio, 2024
PRESENTES CRIATIVOS PARA O DIA DAS MÃES
26 abr, 2024
