Mês: maio 2025

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Fermento Químico e Fermento Biológico

Esses dois ingredientes são muito importantes na confeitaria e na panificação, sendo responsável por dar volume e leveza às massas Existem diferenças significativas entre fermento químico e fermento biológico, tanto na composição quanto no modo de ação e aplicação nas receitas. Usá-los corretamente faz toda a diferença no resultado final de cada preparo. Fermento Químico […]

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07
maio
2025

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