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Fermento Químico e Fermento Biológico
Esses dois ingredientes são muito importantes na confeitaria e na panificação, sendo responsável por dar volume e leveza às massas Existem diferenças significativas entre fermento químico e fermento biológico, tanto na composição quanto no modo de ação e aplicação nas receitas. Usá-los corretamente faz toda a diferença no resultado final de cada preparo. Fermento Químico […]
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2025

Maiores Dúvidas Sobre Confeitaria
Preparamos um compilado de dúvidas mais frequentes que existem quando o assunto é confeitaria. Veja como não passar sufoco na cozinha A confeitaria é uma arte deliciosa, mas cheia de detalhes que podem gerar dúvidas, especialmente para quem está começando. Se você já se perguntou por que seu bolo solou ou como evitar que o […]
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Doces Faça e Venda de Dia das Mães
Acaba uma correria e já começa outra! A Páscoa acabou de terminar mas, já estamos pensando na próxima data sazonal. Veja dicas de como lucrar e vender mais no Dia das Mães Formato de coração Produções em formato de coração, já são um clássico de todos os anos. Você pode fazer bolos caseirinho, cascas de […]
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Como Aumentar as Vendas Pelo Instagram
A internet é uma ferramenta essencial no mundo de hoje. As redes sociais são aliados incríveis para você que deseja expandir o seu negócio e faturar ainda mais O Instagram é uma ferramenta poderosa para os confeiteiros e confeiteiras que desejam atrair mais clientes e impulsionar suas vendas. Além disso, também pode servir como cardápio […]
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Evolução e Melhorias da Loja Santo Antonio
Em outubro de 2025, completamos 35 anos de história! E claro, com todos esses anos, temos muitas conquistas, melhorias e evoluções. Então venha com a gente, reviver os melhores momentos da nossa trajetória Em 1990, Meire Lousa fundou a Loja Santo Antonio em um quartinho de sua casa, pautada em dois desejos: o de ter […]
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