Categoria: Chocolate

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Receita de Cookie Ruby Callebaut

Gostou das outras receitas com o Chocolate Ruby Callebaut? Então vai se encantar com esse Cookie maravilhoso feito pelo Chef Cesar Yukio! Confira todas nossas receitas de passo a passo no nosso canal do youtube. www.youtube.com/lojasantoantonio     RECEITA COMPLETA – COOKIE RUBY CALLEBAUT   Ingredientes: 300g de farinha de trigo 5g de bicarbonato de […]

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01
maio
2019

Receita Brownie com Chocolate Ruby Callebaut

RECEITA COMPLETA – BROWNIE CALLEBAUT   Ingredientes: 100g de chocolate RUBY CALLEBAUT 220g de manteiga sem sal 2 ovos 220g de açúcar 5ml de extrato de baunilha 210g de farinha de trigo 5g de pó de beterraba 260g de gotas de chocolate RUBY CALLEBAUT   Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno a 180ºC Em um […]

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24
abr
2019

Receita Ovo de Colher Tiramisú Harald

Você já ouvir falar em Ovo de Páscoa Tiramisú? Considerado o doce mais famoso do mundo, o Tiramisú tem como significado “Levanta-me ou Erga-me”. Com o poder de inspirar, cativar e energizar as pessoas, o doce veio ganhando os paladares brasileiros e está ganhando varias adaptações conforme os gostos. Em sua receita original, o queijo […]

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20
abr
2019

Receita Ovo de Colher com Chocolate Ruby Callebaut

Ainda não conhece o Chocolate Ruby? Originário do Cacau Ruby com notas doces, cítricas, frutadas e uma incrível coloração rosa natural! Um novo tipo de chocolate! A 4ª categoria de chocolate agora como Ovo de Páscoa! Confira a receita e se encante com essa delícia.   Confira os ingredientes na nossa loja virtual! www.lojasantoantonio.com.br   […]

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09
abr
2019

Chegaram as formas de Ovos e Pirulitos dos Minions e do Pica Pau!

As formas da BWB são um xodó dos confeiteiros. Além de sempre estarem apresentando uma variedade de modelos, suas formas são de fácil manuseio. Confira o último lançamento que estão sendo os favoritos dos confeiteiros para a Páscoa 2019!               Além de oferecer moldes para Ovos de Páscoa, a BWB lançou uma […]

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26
mar
2019

Como temperar o chocolate Nobre Sicao

Você sabe para que serve o choque térmico no chocolate? Sabe quando compramos aquele ovo de páscoa ou aqueles bombons que o chocolate vem com um brilho que só de ver  já da vontade de comer? Pois bem, esse brilho é causado por choque térmico que damos no chocolate. Além de fornecer o brilho, ele […]

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26
fev
2019

Chegaram as Cascas Prontas para Ovos de Páscoa!!

Cascas prontas para Ovos de Páscoa ideal para rechear.   Chocolates Ao Leite, Meio Amargo, Branco produzidos por Chocolate Sicao e Chocolate Ao Leite  Belga produzido por Chocolates Callebaut! Vendas somente em Loja Física Rua Serra de Juréa, 736 – Tatuapé – São Paulo – Sp *Não realizamos reservas por telefone. Venda direta em Loja […]

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11
fev
2019

CHEGOU O CHOCOLATE RUBY DA CALLEBAUT!

Finalmente ele chegou! Depois do amargo, ao leite e branco, o ruby é a descoberta mais incrível dos últimos 80 anos!

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30
jan
2019

Como temperar o chocolate Top Harald!

Basta aquecer até atingir temperatura entre 45°C e 50°C e usar ligeiramente mais fria: entre 38°C e 42°C.  Para derreter em micro-ondas, use potência média (50%), mexendo a cada minuto, até completar o derretimento.  Em banho-maria, aqueça a água em uma panela e retire-a do fogo antes de formar bolhas no fundo (a temperatura deve estar, no máximo, a 50°C). […]

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23
jan
2019

KitKat de Chocolate Ruby com Cacau naturalmente rosa!

Chegou o tão esperado KitKat de Cacau Ruby! O Cacau naturalmente rosa sem corantes artificiais, um chocolate como você nunca viu!   O novo chocolate, naturalmente rosa, estava sendo desenvolvido há 13 anos, desde que a processadora descobriu os grãos de cacau utilizados para a fabricação do Ruby. Os grãos podem ser encontrados na Costa […]

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05
set
2018

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