Receita Bombom de Morango Gelado Harald

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• Categoria: Chocolate, Receita, Youtube

Com as formas da BWB seus bombons ficam perfeitos!

Se você sempre teve dificuldade para finalizar o seu bombom na mão pra ficar no formato do morango, com a forma de acetato com silicone no formato de coxinha seu trabalho fica muito mais prático!

Confira essa receita super prática e lucre muito.

RECEITA COMPLETA: BOMBOM DE MORANGO GELADO HARALD

Ingredientes:

20 morangos pequenos lavados sem os cabos

3 colheres de sopa de açúcar (40g)

3 colheres de sopa de água (45ml)

300g de Brigadeiro Melken

3 colheres de sopa de creme de leite (45ml)

3 colheres de sopa de rum (45ml)

300g de Cobertura Fracionada ao Leite Top derretida

Modo de Preparo:

Coloque os morangos com o açúcar e a água em uma panela pequena. Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos, ou até os morangos amolecerem levemente. Deixe esfriar.

Enquanto isso, misture o Brigadeiro Melken com o creme de leite e o rum dentro da tigela da batedeira. Bata em velocidade alta por 3 minutos ou até o creme ficar mais claro e aerado. Passe o creme para uma manga de confeitar.

Faça as casquinhas de um molde de bombom grande com o Top ao Leite derretido. Preencha metade da cavidade dos bombons com o creme de brigadeiro. Depois, coloque um morango dentro de cada cavidade e termine de rechear com o creme de brigadeiro. Feche o molde com o restante do Top ao Leite. Leve para a geladeira por cerca de 20 minutos ou até o molde ficar esbranquiçado.

Desenforme os bombons, embale-os e guarde-os no congelador até o momento de consumo.

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