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mara cakes fair 2024

Mara Cakes Fair! Melhores Momentos

A Mara Cakes Fair de 2024 estava simplesmente incrível!!! Venha reviver alguns dos melhores momentos com a gente Você estava na feira Mara Cakes Fair deste ano? Para você que não pode comparecer e para quem estava lá mas deixou algumas coisas passarem, viemos aqui para mostrar um pouco do que rolou no stand da […]

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19
abr
2024
tudo sobre bolos

Tudo o que Você Precisa para Arrasar nos Seus Bolos

Aprenda de vez como fazer um bolo perfeito sem mistérios e segredos

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04
abr
2024
temperagem de chocolate

Tipos de Temperagem de Chocolate

Você que está começando agora na confeitaria, já se deparou com esse termo mas ainda não sabe muito bem o que é e para que serve? Então essa matéria é para você A temperagem de um chocolate, nada mais é do que o processo de cristalização da manteiga de cacau, ou seja, os cristais instáveis […]

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30
jan
2024
receitas para A páscoa

Receitas para a Páscoa 2024

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OVO COOKIE AND CREAM  Receita: @_eumichael_ e @nestleprofessionalbr INGREDIENTES PREPARO Rendimento: 1 ovo de 650g aproximadamente ou 2 cascas com 500g cada (desde que se preencha cada banda com mais Pasta Galak com Negresco) Validade: 20 dias OVO DE COLHER RED VELVET Receita: @callebautbrasil: e @caiquebakeoff7  INGREDIENTES Massa do ovo: Ganache de cream cheese: PREPARO […]

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26
jan
2024
brigadeiro tradicional X gourmet

Brigadeiro tradicional X gourmet

Você sabe a diferença entre esses dois doces tão queridos por muitos? Vamos esclarecer de uma vez o que é um brigadeiro tradicional e um brigadeiro gourmet

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12
jan
2024
calendário sazonal

Monte seu Calendário Sazonal de 2024

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  • Categorias: Dicas

Tudo na confeitaria requer planejamento, assim, não seria diferente para as datas sazonais. Montamos uma colinha para você se basear e montar seu próprio calendário sazonal de 2024

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29
dez
2023
Chantilly: preparos e usos

Chantilly: Preparos & Usos

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  • Categorias: Dicas

Venha aprender e mergulhar no mundo do chantilly com essas dicas de preparos e usos, feitas especialmente para você

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22
dez
2023
CONFEITARIA PARA INICIANTES CUIDADOS E SEGURANÇA

CONFEITARIA PARA INICIANTES: CUIDADOS E SEGURANÇA

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  • Categorias: Dicas

Quer aprender como ter uma produção segura tanto para você quanto para os seus clientes? Então venha com a gente que te ajudamos a entender melhor sobre confeitaria para iniciantes Toda área que você decidir seguir, precisa ter algumas normas e cuidados para a sua segurança e a segurança do próximo. Dito isso, nessa matéria […]

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28
nov
2023
ficha técnica

POR QUE A FICHA TÉCNICA É IMPORTANTE PARA O SEU NEGÓCIO

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  • Categorias: Diversos

Descubra como, quando, onde e a melhor forma de ter uma ficha técnica correta para o seu negócio, sem erros Você sabe que a ficha técnica é tão importante para o seu negócio, mas não tem ideia de onde começar? Então vem que a gente te ajuda nessa missão. Mas antes de começarmos, vamos ver […]

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24
out
2023
halloween

TUDO SOBRE O HALLOWEEN: CURIOSIDADES E RECEITAS

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  • Categorias: Diversos

Você obviamente conhece as festas e celebrações de halloween, não é mesmo? Mas você sabe como, quando e onde surgiu o halloween? Apesar de ser uma comemoração muito grande nos Estados Unidos, o Halloween é originalmente uma celebração do folclore irlandes. Portanto, o que conhecemos como Dia das Bruxas, é uma tradição da Ilha Esmeralda […]

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17
out
2023

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