HÁBITOS IMPORTANTES PARA SE TER UMA CONFEITARIA

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• Tags: confeitaria, dicas, loja de confeitaria, Loja Santo Antonio

Sabemos que não é fácil começar um negócio do zero, principalmente uma confeitaria, não é mesmo? Então venha ver essa dicas que separamos para te ajudar no seu negócio

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Está começando seu negócio mas está perdida e não sabe por onde começar ou o que fazer para aumentar as vendas? Você tem a sensação de que tudo dá errado e ninguém te entende? Abrir um negócio e começar do zero nem sempre é tão fácil quanto parece, por isso estamos aqui para te dar algumas dicas de hábitos importantes para se ter uma confeitaria de sucesso!

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Planejamento

Muitos já sabem que sem um planejamento com objetivos e metas, as chances do seu negócio fluir, são poucas. Mas além de um planejamento geral, você também precisa criar o hábito de fazer um planejamento diário com as tarefas que deseja realizar. Assim você consegue definir metas e compri-las com mais facilidade sem se atarefar! 

Mas lembre-se, caso você não consiga fazer todas as tarefas que planejou para aquele dia, não entre em desespero, é só recomeçar no outro dia e tentar encaixar tudo para que você não acumule tarefas e não se sobrecarregue.

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Controle de estoque

É bom separar um caderno ou fazer uma planilha com o seu estoque. Assim, quando você for fazer seus produtos, não corre o risco de faltar ingredientes ou itens para o preparo. Esse hábito é importante porque ajuda no desempenho do seu trabalho, caso falte algo no meio da produção, você perderá mais tempo para ir comprar o produto que está em falta. 

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Horário de trabalho

Dentro do seu planejamento diário, é muito importante definir horários de trabalho. Não é nada produtivo ficar horas e horas ininterruptas trabalhando e se desgastando. Se você não estabelecer um horário de trabalho e de descanso, sua produtividade vai cair por conta do seu cansaço. Então, respeite o seu corpo e estabeleça um horário de trabalho.

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Ficha técnica atualizada

Os produtos no mercado estão em constante mudança, por isso, é recomendado que você tenha uma ficha técnica com o valor dos insumos que você utiliza para preparar seus produtos. Assim, você terá certeza de que continua lucrando. 

Valorize o seu trabalho. Não cobrar o suficiente pelo que você faz, é um erro comum que pode prejudicar muito o seu negócio, então é muito importante também, que você faça a precificação correta de tudo!

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Se atualize sempre

Nunca deixe de estudar o mercado e conhecer as novas tendências. A confeitaria é um ramo muito versátil, por tanto, é sempre bom ficar de olho no que está em alta e o que os seus clientes mais procuram. Esteja disposta a se adaptar, aprender e evoluir para se destacar.

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Feedback dos clientes

Sem os seus clientes você não tem nada. Portanto, certifique-se de que eles estão felizes e contentes com o seu produto e com o seu trabalho. Você pode perguntar diretamente para cada um deles, ou criar um método de feedback anônimo, eles podem oferecer avaliações e opiniões valiosas para o crescimento do seu negócio.

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