DICAS PARA UM BOLO MOLHADO PERFEITO

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• Categoria: Bolo, Dicas
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Quer a prender a preparar um bolo molhado perfeito? Então venha com a gente e confira essas dicas que separamos para você

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A primeira coisa que você deve pensar para se ter um bolo molhado perfeito, é se deseja mudar o sabor do seu bolo ou não. Você pode fazer diversos tipos de caldas, podem ser saborizadas ou neutras, mas existem algumas formas de preparar cada uma delas.

Se você fizer uma calda com especiarias, por exemplo, isso irá alterar completamente o sabor do seu bolo e pode não combinar tão bem com o recheio do bolo. Por isso estamos aqui para te ajudar nessa questão e dar algumas dicas para um bolo molhado perfeito!

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Cuidado com…

Como dito antes, é preciso ter alguns cuidados quando for fazer uma calda de bolo molhado. Portanto, tome cuidado quando for preparar caldas que vão leite de coco, refrigerante, suco de limão ou de frutas. Por serem ingredientes perecíveis, esses produtos diminuem a validade do seu bolo, principalmente se vão ficar fora da geladeira.

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O que usar para molhar

Essa é a parte fácil, você pode molhar o bolo com uma bisnaga regadora que facilita muito no processo, ou caso ainda não tenha uma bisnaga, pode usar com uma colher e ir jogando a calda aos poucos em cima da massa. 

Quando for molhar um bolo, é importante tomar cuidado para não exagerar na calda, pois caso você molhe de mais a massa, a estrutura do bolo não vai ficar tão firme e isso pode dificultar na hora de rechear, ou caso coloque cobertura, pode rachá-la.

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Receitas de caldas

Separamos algumas receitas simples de caldas para molhar bolos, veja abaixo!

Calda de açúcar

• 240ml de água
• 90g de açúcar

Calda de chocolate

• 240ml de água
• 90g de açúcar
• 75g de cacau em pó 50% cacau

Calda de limão

• 240ml de água
• 60g de açúcar

Calda de leite condensado

• 395g de leite condensado
• 790ml de água

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BOLO GELADO DE COCO com Sancdra Ozéas.

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BOLO GELADO DE CHOCOLATE EMBRULHADO com Ana Costa.

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