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Como Substituir Ingredientes de Confeitaria

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Na confeitaria, nem sempre temos todos os ingredientes à disposição ou precisamos adaptar receitas para atender algumas restrições alimentares. Mas será que dá para substituir ingredientes sem comprometer o sabor e a textura? Você provavelmente já se deparou com essa situação, onde não tem o ingrediente necessário ou precisa substituí-lo por algum outro ingrediente que […]

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17
maio
2025

9 Tipos de Açúcar e Como Usá-los 

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Sabia que o açúcar não serve somente para adoçar receitas? Ele também influencia na textura, cor e estrutura de cada preparo. Saiba mais sobre os tipos de açúcar e onde usar cada um deles O açúcar é produzido a partir da cana-de-açúcar ou da beterraba, para que o açúcar chegue embalado, nas prateleiras de loja […]

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28
mar
2025

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