Black Friday na confeitaria: como preparar combos e kits irresistíveis para vender mais

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A Black Friday já se consolidou como uma das datas mais importantes para o varejo no Brasil, e o setor de confeitaria tem um potencial imenso para aproveitar essa onda. O que antes era focado em eletrônicos e eletrodomésticos, hoje se estende a todos os setores, incluindo o de doces artesanais. Os consumidores que buscam descontos, também querem experiências e presentes únicos, e é aí que a sua criatividade pode brilhar.

Para confeiteiros, tanto profissionais quanto amadores, a data é a oportunidade perfeita para impulsionar as vendas de fim de ano, conquistar novos clientes e fortalecer a marca. Com planejamento e as estratégias certas, a Black Friday na confeitaria pode se transformar em um verdadeiro sucesso de faturamento. Neste guia completo vamos te ajudar a montar combos e kits irresistíveis para vender muito mais.

Por que a Black Friday é uma oportunidade para os confeiteiros?

No setor alimentício, a Black Friday abre uma janela estratégica, especialmente por anteceder as festas de fim de ano. É o momento em que os consumidores começam a planejar suas celebrações, confraternizações e a compra de presentes. Oferecer doces artesanais em promoção é uma forma inteligente de atrair esse público que busca opções criativas e acessíveis para presentear amigos, familiares e colegas de trabalho.

Além disso, a data permite que você teste novos produtos e formatos, como kits promocionais de confeitaria, alcançando clientes que talvez ainda nem conheçam seu trabalho. É uma chance de ouro para mostrar a qualidade dos seus doces e transformar compradores de uma única promoção em clientes fiéis.

Quais produtos da confeitaria mais vendem na Black Friday?

Embora a criatividade seja o limite, alguns produtos têm um apelo comercial maior durante a Black Friday por sua versatilidade e excelente custo-benefício. Os campeões de vendas costumam ser:

• Brigadeiros e Trufas: Clássicos que agradam a todos, perfeitos para caixas de degustação.
• Bolos no Pote e Fatias: Práticos, individuais e ideais para combos com sabores variados.
• Cupcakes: Permitem decorações temáticas e criativas.
• Kits Temáticos: Combinam diferentes doces em uma única proposta, como um “Kit Cinema” com pipoca gourmet e brigadeiros.
• Lembrancinhas e Presentes Artesanais: Itens como brownies, pães de mel e alfajores em embalagens especiais se destacam como lembrancinhas para vender na Black Friday, oferecendo uma opção de presente sofisticada e diferenciada.

Como montar combos e kits irresistíveis para a data

O segredo do sucesso está em criar combinações que gerem valor percebido para o cliente. A ideia é oferecer mais por menos, incentivando a compra por impulso. Aqui estão algumas ideias de combos para confeitaria:

Kits de brigadeiros e trufas: combinações em caixas criativas: 

Monte caixas com 4, 6 ou 12 unidades, mesclando sabores tradicionais com opções gourmet. Crie nomes atrativos como “Kit Black Friday Gold” (com brigadeiros de Nutella, pistache e crème brûlée) ou “Combo Clássicos em Dobro”. O segredo é investir em uma apresentação impecável.

Combos de bolos no pote: versáteis, com sabores variados: 

Ofereça combos “Leve 4, Pague 3” ou crie um kit degustação com 3 sabores best-sellers. Essa é uma ótima forma de incentivar o cliente a experimentar diferentes opções do seu cardápio, tornando-se um dos kits de sobremesas promocionais mais eficazes.

Kits de cupcakes temáticos, decorações exclusivas para Black Friday: 

Aposte em decorações com as cores da data: preto, dourado, prata e vermelho. Crie toppers com frases como “Sweet Friday” ou “50% Off de doçura”. Um kit com 4 cupcakes temáticos é perfeito para um lanche especial ou um presente descolado.

Combos de lembrancinhas personalizadas, prontos para presente: 

Prepare pequenos mimos como caixas com dois brownies ou pães de mel embalados individualmente com uma tag de Black Friday. Esses combos de doces Black Friday são ideais para compras corporativas ou para quem busca presentear várias pessoas sem gastar muito.

Embalagens criativas que valorizam seus combos

Uma embalagem bem pensada é o que transforma um doce gostoso em um presente inesquecível. Durante a Black Friday, ela funciona como um outdoor do seu produto. Invista em embalagens personalizadas para a Black Friday para se destacar da concorrência.

Na Loja Santo Antonio, você encontra uma infinidade de opções para a Black Friday: caixas de acetato que deixam o produto visível; caixas de papel com visor; fitas de cetim pretas e douradas; saquinhos metalizados; tags personalizáveis. Use a criatividade para criar uma identidade visual forte, combinando preto com dourado para um toque de sofisticação; ou preto com vermelho para uma pegada mais vibrante. Uma simples fita ou adesivo já eleva a percepção de valor do seu kit.

Estratégias de precificação e promoções inteligentes

Saber como lucrar na Black Friday exige mais do que apenas baixar os preços. É preciso estratégia para oferecer descontos atrativos sem comprometer sua margem de lucro.

• Calcule seus custos corretamente: Antes de definir os preços especiais de doces na Black Friday, tenha na ponta do lápis todos os seus custos (ingredientes, embalagem, gás, energia, seu tempo).
  
• Crie descontos progressivos: Incentive compras maiores com promoções como “10% de desconto em um combo, 25% em dois”.
  
• Ofereça um brinde: Em vez de um desconto direto, ofereça um produto extra na compra de um kit, como um brigadeiro a mais ou uma minitrufa.
• Fidelize o cliente: Inclua em cada compra um voucher de desconto para ser usado em dezembro. Essa é uma das melhores estratégias de vendas para confeiteiros para garantir vendas futuras.

Como divulgar seus combos de confeitaria na Black Friday

Uma boa divulgação é essencial para que suas ofertas cheguem ao público certo.

Uso estratégico de redes sociais (Instagram, WhatsApp, TikTok)

Comece a criar expectativa semanas antes. Use o Instagram para postar fotos e vídeos profissionais dos seus combos, crie enquetes para decidir sabores e use os stories com contagem regressiva. No WhatsApp, envie o catálogo de ofertas para sua lista de transmissão. O TikTok é ótimo para vídeos curtos e dinâmicos mostrando a montagem dos kits. O marketing de confeitaria na Black Friday precisa ser visual e atrativo.

Campanhas com urgência: “estoque limitado”, “somente na Black Friday”

Gatilhos mentais de urgência e escassez são poderosos. Use frases como “Edição Limitada de Black Friday” ou “Pedidos somente até sexta-feira” para estimular a decisão de compra rápida e mostrar como vender mais doces na Black Friday.

Divulgação em parcerias locais e marketplaces

Faça parcerias com outras lojas do seu bairro para uma divulgação cruzada. Se você vende em marketplaces como iFood, aproveite as ferramentas de promoção da plataforma para destacar seus produtos durante o período.

Transforme a Black Friday em mais lucro para sua confeitaria

A Black Friday é uma grande data para oferecer descontos. É uma vitrine para o seu talento e uma ponte para as vendas de Natal. Com planejamento, promoções criativas na confeitaria e um foco na experiência do cliente, você pode transformar essa data em um dos períodos mais lucrativos do ano.

Não espere a última hora para começar. Planeje seus combos, teste suas receitas, fotografe seus produtos e prepare seu material de divulgação. Lembre-se que a confeitaria criativa para Black Friday está nos detalhes: desde a escolha dos sabores até a fita que amarra a embalagem. Com dedicação e as estratégias certas, seu sucesso será tão doce quanto seus produtos.