Confeitaria Natalina: Quais Receitas Preparar Para Vender Mais Nessa Época do Ano

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• Categoria: Natal

Quer aproveitar o Natal para aumentar os seus lucros? A confeitaria natalina é uma oportunidade para expandir as vendas e impulsionar seu negócio. Tudo o que você precisa para ter sucesso nesse feriado é fazer as receitas mais desejadas pelos seus clientes e inovar, oferecendo produtos únicos.

Para saber mais, leia o artigo e confira:

• nossa lista de receitas lucrativas para a confeitaria natalina;
• a importância de oferecer produtos dedicados à confeitaria natalina.

Confira nossa lista de receitas lucrativas para a confeitaria natalina

Doces são itens muito procurados nas festas de fim de ano e, por isso, você não pode deixar de oferecer as melhores e mais populares opções para seus clientes. Confira a seguir o que não pode ficar de fora:

Panetones

Panetones e chocotones são opções de confeitaria natalina que podem ser consumidas em grupo, tanto em festas familiares ou corporativas, e de maneira individual. Seu sabor e seu aroma o tornam uma iguaria bastante procurada e, por isso, não pode faltar no seu cardápio.

Para chamar a atenção e destacar ainda mais seu produto no mercado, uma boa ideia é produzir diferentes sabores, variando o tipo da cobertura ou do recheio.

Bolos natalinos

Existem diversas opções de bolos natalinos e cada uma é mais saborosa do que a outra. Então, eles são uma excelente ideia para oferecer como sobremesa da ceia. Isso porque muitas pessoas não têm tempo de fazer bolos em casa por estarem ocupadas, de modo que preferem encomendar em confeitarias.

Biscoitos decorados com temas natalinos

Biscoitos são adorados pela família, principalmente pela criançada. Quando pensamos em biscoitos decorados, o interesse é ainda maior. Isso porque, devido ao preparo delicado e personalizado, essa é uma confeitaria natalina que chama muita atenção.

Por isso, aposte na venda de biscoitos com decoração natalina. Os temas decorativos dessa data especial para você se inspirar são:

• árvore-de-natal;
• Papai Noel;
• duendes;
• guirlandas;
• renas;
• bonecos de neve;
• presentes.

Trufas temáticas

O nome trufa tem origem na palavra latina truffe, que, por sua vez, designa uma espécie de cogumelo comestível que cresce perto das raízes das árvores. Esse cogumelo é famoso na França, Itália e Espanha.

As primeiras receitas de trufas datam do final do século XIX e até hoje existe um debate em torno do verdadeiro inventor da receita. As dúvidas recaem sobre os chefs Auguste Escoffier e Louis Dufour. E por ter um formato parecido com o famoso cogumelo, o doce recebeu o nome de trufa.

Esses doces, típicos da confeitaria natalina, são feitos com chocolate e podem ter diferentes tipos de recheios. Devido ao seu tamanho, as trufas são uma opção prática de sobremesa. Isso significa que, ao apostar nessa receita, você pode se destacar no mercado.

Por isso, invista em trufas com recheio de champagne, de frutas e outras iguarias.

Confira o vídeo abaixo para aprender a fazer trufas com a chef Vivian Feldman:

Tortas festivas

Já pensou em oferecer uma torta de maçã americana ou uma de marshmallow com cocada cremosa? As tortas festivas são uma excelente ideia para melhorar as vendas na época do Natal. Afinal, essa receita tem massa sequinha, espessa e crocante, com recheios de dar água na boca.

Pão de mel

O pão de mel é um doce com massa igual à de bolos, ou seja, fofa, macia e aerada. No entanto, ela recebe uma cobertura de chocolate e recheio de mel. Esse doce surgiu no leste da Europa, provavelmente na Rússia, durante o século IX, com o nome de Pryanik. Originalmente, ele era feito com farinha, suco de fruta e mel.

Nos séculos seguintes, a receita sofreu diversas mudanças até se cristalizar na forma que conhecemos hoje. Desde então, é uma especialidade da confeitaria natalina, com muitos fãs no Brasil. Por isso, disponibilize pão de mel no seu cardápio festivo.

Qual é a importância de oferecer produtos dedicados à confeitaria natalina?

Você descobriu que a sua paixão é cozinhar e decidiu transformar isso em um negócio. No entanto, sabemos que a paixão não é o único ingrediente para o sucesso. A sua confeitaria precisa se diferenciar da concorrência para atrair mais clientes e fazer mais vendas.

Para a confeitaria natalina, aproveite as dicas deste artigo e crie novos sabores e combinações de doces, faça testes, inove e surpreenda seus clientes. Você também pode ofertar doces com edições limitadas, usando o gatilho mental da escassez e demais estratégias de marketing para confeitaria.

E não se esqueça de embalar seus produtos em embalagens natalinas personalizadas e atraentes. Dessa forma, você criará uma confeitaria lucrativa.

Agora que você conhece as receitas natalinas mais lucrativas, aprenda a tirar fotos sedutoras dos seus doces para deixar seus clientes com ainda mais água na boca e alavancar suas vendas.