Receitas com Ovomaltine: 3 Opções Deliciosas

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• Categoria: Receita

Já faz muito tempo que o Ovomaltine, esse clássico achocolatado crocante que conquistou uma legião de fãs ao redor do mundo, dá origem a diversas receitas. Embora o milkshake seja a mais conhecida, definitivamente não é a única. 

Seja como ingrediente principal ou como “cereja do bolo”, a verdade é que o Ovomaltine traz uma explosão de sabor única, que atrai os mais diferentes paladares. 

Confira, neste artigo, três deliciosas opções de receitas com Ovomaltine para quem quer arrasar na confeitaria:

• cupcake de Ovomaltine;
• mousse de Ovomaltine;
• brownie de Ovomaltine.

1. Cupcake de Ovomaltine

Quem não resiste a um belo e delicioso cupcake, não é mesmo? O pequeno bolo de origem americana já ganhou há tempos o coração (e a barriga) dos brasileiros, além de tornar uma mesa de doces ainda mais convidativa. 

Para fazer o cupcake de Ovomaltine você vai precisar de:

Ingredientes

• 100g de manteiga sem sal
• 120g de açúcar refinado
• 3 ovos
• 180g de farinha de trigo
• 12g de Ovomaltine
• 60ml de leite
• 1 pitada de sal
• 5,5g de fermento em pó
• Q.B. de essência de baunilha (opcional)

Preparo

• Para começar, ligue o forno em 180 graus para pré-aquecê-lo. Enquanto isso, coloque na batedeira a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar, até formar um creme bem fofo;
• Adicione os ovos um a um, com a batedeira ligada e, se quiser, coloque também a essência de baunilha;
• Diminua um pouco a velocidade da batedeira e acrescente na mistura a farinha de trigo, intercalando com o leite. Quando a massa ficar homogênea, desligue a batedeira e misture manualmente o Ovomaltine. Depois, adicione o fermento e mexa delicadamente;
• Disponha a massa dentro das formas para cupcake e lembre-se de não enchê-las até as bordas, pois ao assar, crescem e podem transbordar. Leve então ao forno pré-aquecido, sem mudar a temperatura;
• Asse os bolinhos por cerca de 15 a 20 minutos, dependendo da potência do seu forno. Ao retirar, espere esfriar e então chegou a hora da cobertura!

Sim, é claro que você pode servir os cupcakes assim mesmo, mas é inegável que parte da magia dessa sobremesa está nos seus confeitos. Para isso, você pode contar com opções clássicas como o chantilly ou a cobertura de brigadeiro, mas aqui vem um bônus para a receita: uma cobertura de Ovomaltine, é claro! 

Cobertura de Ovomaltine

Se você pensou que a gente faria um artigo com dicas de receitas com Ovomaltine e não daria nenhuma ideia de cobertura, se enganou! 

Essa é uma ótima opção para o cupcake que acabamos de ensinar, mas também serve para diversas outras receitas — até um bolo bem simples vai bem com ela. O clássico de cenoura com cobertura de chocolate pode ficar ainda mais irresistível com essa ideia, veja só:

• 395g de leite condensado
• 100g de manteiga
• 24g de Ovomaltine
• 15ml de leite (opcional)

Para fazer a cobertura, coloque o leite condensado em uma panela e leve ao fogo por alguns minutos até alcançar a consistência de um brigadeiro branco. Enquanto ele esfria, bata a manteiga na batedeira até ela ficar fofa. 

Acrescente, então, o leite condensado e bata um pouco mais. Após desligar a batedeira, adicione as colheres de Ovomaltine e mexa delicadamente. A colher de leite você pode acrescentar ao seu gosto, caso ache que a mistura precisa ficar um pouco mais leve. 

Despeje sobre o seu cupcake e não se esqueça dos granulados diferentes para doce que vão deixá-lo ainda mais interessante!

2. Mousse de Ovomaltine

Se a mousse de chocolate é um clássico que nunca falha, uma mousse de Ovomaltine é inesquecível! Anote a receita:

Ingredientes

• 395g condensado
• 300g creme de leite
• 24g de Ovomaltine
• 12g de chocolate em pó
• 1 envelope de gelatina em pó incolor
• 120ml de leite

Preparo

• Utilize um liquidificador para bater o leite condensado, o creme de leite, o leite, o Ovomaltine, o chocolate em pó e a gelatina incolor;
• Após alcançar uma mistura homogênea, sirva parte da mousse em um refratário (ou em taças individuais), polvilhe uma camada de Ovomaltine, despeje o resto por cima e leve à geladeira por cerca de 4h antes de servir. 

Dica extra: Uma camadinha extra, por cima, de Ovomaltine polvilhado ou mesmo lasquinhas de chocolate, vão deixar a mousse ainda mais bonita e gostosa. 

3. Brownie de Ovomaltine

Quem achou que o brownie ficaria de fora da nossa lista, achou errado! E essa receita vem direto do site da própria Ovomaltine, hein? Sinal de quem nem a própria marca resiste. Anota os ingredientes:

Ingredientes

• 90g de Ovomaltine
• 180g de chocolate ao leite
• 100g de manteiga sem sal
• 180g de açúcar refinado
• 10g de açúcar mascavo
• 3 ovos
• 120g de farinha de trigo
• 1 pote de creme crocante Ovomaltine (opcional)

Preparo

• Comece o seu preparo pré-aquecendo o forno a 200 graus;
• Em paralelo, derreta a manteiga e o chocolate no microondas ou em banho-maria no fogão até que estejam derretidos por completo. Misture bem, até ficar homogêneo;
• Acrescente então os dois tipos de açúcar, os flocos de Ovomaltine, junte os ovos e misture bastante. Quando a mistura estiver homogênea, acrescente a farinha e mexa novamente;
• Despeje a massa em uma assadeira untada de tamanho 20×20 e leve ao forno por cerca de 30 minutos (ou até o brownie obter uma crosta opaca). Deixe esfriar e, se quiser, use o creme crocante de Ovomaltine como cobertura!

Agora que você terminou de ler esse artigo, com certeza está com água na boca e muita vontade de já começar a testar as receitas, não é mesmo? Na Loja Santo Antonio você encontra tudo o que precisa, a começar pelo ingrediente principal. Confira nosso catálogo de Ovomaltine e faça a festa!