Bolo de Chantilinho com Corante Neon MIX

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• Categoria: Bolo, Receita, Youtube

Aprenda com a chef Mari Javarez a fazer uma linda decoração com os Corantes Neon da MIX!

Um super lançamento que vai abrir a sua criatividade. Super fácil de fazer, você vai se impressionar!

Ingredientes:

400g de Chantilinho Mix

450ml de água gelada

Corantes neons nas cores amarelo, verde, rosa e coral

Modo de preparo: 
1- Em uma batedeira adicione as 400g de Chantilinho em pó junto com os 450ml de água gelada e bata por aproximadamente 3 minutos, até atingir o ponto firme para bico. É importante que você utilize uma espátula ou uma colher e raspar as laterais e o fundo para não ficar nenhum gruminho.

2- Separe em bowls uma quantidade para fazer diferentes decorações. Cada bowl irá receber uma cor. É importante mexer bem e deixar descansar, pois os corantes Neons sobem o tom depois de uns 10 a 15 minutos descansado.

3- Com a cor preta, faça uma camada fininha cobrindo todo o bolo, isso irá garantir que não crie bolhas de ar. Repita o processo com uma quantidade maior no saco de confeitar. Você pode utilizar um bico de confeitar ou fazer como no vídeo, cortar a ponta do saco e realizar o preciso por todo o bolo até o topo.

4- Com a ajuda de uma espátula alise as laterais e o topo.

5- Com as cores já prontas, aplique poucas quantidades em diferentes pontos intercalando as cores. Depois alise com uma espátula. Se alguma cor sobressair mais que o desejado, você pode adicionar mais chantilinho na cor desejada por cima e alisar novamente até ficar como desejar.

6- Nesse bolo trabalhamos com a quina imperfeita, para realizar essa finalização na quina, você pode adicionar pequenas quantidades do chantilinho nas quinas e alisar com a espátula até ficar como desejar.

7- Se você for fazer bolo de andar sendo o topo fake, o ideal é preparar cada parte separada. Para colocar em cima do bolo, você pode utilizar um canudo firme ou um palito. Você aplicar ele no meio e coloca em cima do bolo base. Com a ajuda de um outro canudo ou palito, empurre o outro canudo/palito que já está dentro do bolo até entrar no bolo de baixo. Você pode cobrir esse canudo/palito com mais chantilinho.

8- Para finalizar utilizamos decorações de estrelas nas cores neon para deixar no nosso topo do bolo, mas você pode utilizar a decoração que preferir.

Confira o vídeo e veja como é fácil de preparar!

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